最近“鸡蛋仙人”在网上挺火的，账号「爱吃蛋」粉丝从200涨到300多万，被网友封为「古希腊掌管鸡蛋的神」。

其实煮鸡蛋这个事很简单，不知道为啥煮个鸡蛋能涨粉这么多，哈哈。看来大家好关心煮鸡蛋啊~

我想说，将煮鸡蛋时间精确到秒完全没必要，也不靠谱。

因为，不同海拔水的沸点有差异、不同水质、不同锅的材质、不同燃气灶、大火还是小火、不同加热方式等都会影响结果，过于精确的时间（比如精确到秒）是不可能的。

对于时间紧张的上班族来说，煮鸡蛋就是补充蛋白质的天下第一最最好！

煮鸡蛋看似简单，不同的时间却能带来截然不同的结果——究竟煮多久，才能吃到心中最满意的那一颗呢？

我的实验发现：把常温鸡蛋放入沸水，煮8~9分钟时，口感最佳。

下面，就一起看看煮蛋过程中，鸡蛋的口感与营养发生了怎样的变化吧～

一、为了煮出好吃的鸡蛋，我做了一个实验

为了尽量地减少误差，本次实验在煮鸡蛋之前，首先要保证鸡蛋表面清洁、干净，没有鸡的粪便，其